Si eres fan de los eventos gastronómicos y de las carnitas en especial, te interesará saber que el próximo 30 y 31 de agosto se celebrará la sexta edición de la feria de dicho platillo, en el Pueblo Mágico de Huejotzingo, en Puebla.
El evento contará con más de 25 tablajeros, que son los cocineros que realizan la preparación de las carnitas, un platillo típico que las familias locales preparan desde hace décadas.
Autoridades informaron que se espera una asistencia de más de 10 mil personas y una derrama económica estimada de dos millones de pesos en esta feria gastronómica que, además, contará con presentaciones musicales y de danza.
El representante de tablajeros de la región, Ricardo Olivera, invitó al público a que asista para conocer los diferentes sabores que ofrece el platillo.
“Es para que todo el público conozca los diferentes sabores y las diferentes variedades de las carnitas, ya que hay cueritos, la trompa, la oreja, el buche, la nana, la lengua, es una gran variedad del producto de las carnitas eso es lo primordial para nosotros que la gente deleite ese gran sabor que nos caracteriza a Huejotzingo”, mencionó.
Posibles precios
Los precios variarán, pero se espera que cada taco cueste desde 30 pesos y las cemitas 45 pesos; además, se podrán acompañar con sus respectivas salsas, chicharrón, aguacate y quesos. También habrá venta por kilo, con un precio que oscila en 280 pesos.
Los organizadores informaron que durante el evento se espera vender tres toneladas de carne, además de 200 litros de salsa para los tacos y cemitas.
La feria se llevará a cabo en la explanada del zócalo del municipio de Huejotzingo los días 30 y 31 de agosto, de 10:00 a 19:00 horas.
PeriodiCASO 